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®diario de recetas del hada
CAPITULO 04 : BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE. APTO TODOS. POR CARLA PILLMAIER, CHOCOLATIER. HADA DEL CACAO® www.instagram.com/hadadelcacao.com.ar SIN GLUTEN - SIN LACTOSA - SIN AZÚCAR - SIN HUEVO . RECETA PROPIA ®2002 Esta receta es un regalo de cumpleaños para una clienta celíaca. Pero no es solamente para ella. Y tampoco es solamente un bizcochuelo. Es uno de mis secretos más atesorados. Uno que me acompaña desde hace más de 20 años. Cuando era adolescente practicaba un vegetaria
Hada Del Cacao
17 jun4 min de lectura
alfajor keto estricto almendra blanca
Alfajor keto estricto HDC - información nutricional x 80 gr (1 porción) Nutriente cantidad VDR* Valor Energético Proteínas Grasas Totales Grasas Saturadas Grasas Trans Carbohidratos Totales Azúcares añadidos Fibra dietética Sodio Colesterol Minerales y Vitaminas Calcio (Ca) Hierro (Fe) Magnesio (Mg) Fósforo (P) Potasio (K) Zinc (Zn) Vitamina A Vitamina C Vitamina B12 Ácido fólico (B9) 216 cal 15.5 gr 16.6 gr 8.62 gr 0 gr 2.95 gr 0 gr 2.75 gr < 0.1 mg 0 mg 40
Hada Del Cacao
15 sept 20251 min de lectura
masa madre de coco (base)
La masa madre de coco (base) HADA DEL CACAO® es la base de nuestros panificados, tiene una fermentación de 12 días, lo que genera que las levaduras naturales reduzcan significativamente los hidratos de carbono Nuestra masa madre esta realizada con harina de coco organica premium (importada de INDONESIA) y 2 cucharadas soperas de h. de yamani cada 10 kilos de fermento, esta cantidad insignificante, es la que permite el desarrollo de la esponjosidad (que por si misma la harina
Hada Del Cacao
28 ago 20256 min de lectura
Masitas Secas & Cookies
Esta tabla corresponde a las masitas secas HADA DEL CACAO®, cookies , pepas tentación , y pepitas de chocolate (porque su chocolate interno tiene la misma proporción que el externo) Nutrientes valor por porción 4u aprox. % VDR Calorías 183 Proteínas 3,33g 6,7% Carbohidratos 1,31g 0,4% Grasas 8,87g 12,8% Grasas saturadas 6,48g 32,4% Grasas trans 0g 0% Grasas monoinsaturadas 1g Grasas poliinsaturadas 1g Colesterol 0mg 0% Sodio 0mg 0% Azúcares añadidos 0g 0% Fibra 4,81g 19,2% Ca
Hada Del Cacao
28 ago 20251 min de lectura
facturería
medialunas y croissant (una tabla) las facturas surtidas tienen la misma masa pero se suman los dulces (no incluidos en dicha tabla) La sutileza de una masa esponjosa, nutrida por la masa madre de coco HADA DEL CACAO® , harina de almendras natural y formatos clásicos , pero sin culpa. Medialunas de coco , o de almendras , croissants , facturas rellenas con dulce de fruta y stevia, o crema pastelera aplv. Un Permiso justo , Sin azúcares añadidas, sin gluten , sin lactosa , sin
Hada Del Cacao
28 ago 20251 min de lectura
pizzas
pizzetas x 12 , pizzas individuales x 3 , prepizzas x 2 misma receta, esta tabla corresponde a los 3 tamaños Volver a empezar nuestro camino, una vez que nos diagnostican, se vuelve agotador. Extrañamos los sabores, las texturas, los momentos (y lo que representan) , Nos sentimos aislados en las mesas , incomodos (y a veces optamos por dejar de hacerlo). Yo estuve en ese lugar, apoyando a mis hijos, a mis clientes, a mis amigos y a mi misma, en la época donde no había youtube
Hada Del Cacao
28 ago 20251 min de lectura
taquitos
rapiditas y wrapps (2 tamaños, misma receta)
Hada Del Cacao
28 ago 20251 min de lectura
sequitos
bizcochitos talitas grisines crackers esta tabla corresponde a estos productos
Hada Del Cacao
28 ago 20251 min de lectura
Criollos y afines
criollitos cordobeces cremonas esta tabla corresponde a estos productos
Hada Del Cacao
28 ago 20251 min de lectura
Nuestros panes
Miñones, baguetines y baguettes figacitas, figazas grandes (hamburguesa) cuernitos Esta tabla concurre a estos productos
Hada Del Cacao
28 ago 20251 min de lectura
INGREDIENTES Y TABLAS NUTRICIONALES DE HADA DEL CACAO
CHOCOLATES 80% 85% 90% 96% 100% CHOCOLATE CEREMONIAL (nuevo) BLANCO CHOCOLATE CON LECHE (nuevo) DELICATEZZA KETOBURY NUEVO DUBAI MANTECOL BOMBONES ___________________________________________________________________ ALFAJORES BLANCO (ALMENDRA CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO) MOUSSE (ALMENDRA Y CACAO CON GANACHE) LATTE (ALMENDRA Y DULCE DE LECHE DE COCO) FRUTA (ALMENDRA Y DULCE DE FRUTA) KETOBURY (ALMENDRA CON CREMA ROSA DE FRUTILLA) BROWNIE (COCO TIERNO CON DULCE DE LECHE DE COC
Hada Del Cacao
19 ago 20251 min de lectura
Postres saludables: disfruta del sabor puro del cacao
¡Hola a todos los amantes del chocolate y la repostería saludable! En el mundo de la repostería, es posible disfrutar de deliciosos postres sin sacrificar la salud. Hoy quiero hablarles sobre una empresa familiar llamada Hada del Cacao, especializada en la producción de productos a base de chocolate puro, repostería, alfajores y pasteles. Lo que hace que Hada del Cacao se destaque es su enfoque en la salud y el bienestar de sus clientes. Fundada en 2008 y ubicada en Ituzaingó
Hada Del Cacao
25 abr 20252 min de lectura
Descubre la variedad de productos veganos de Hada del Cacao
Si eres un amante de los productos veganos y te gusta cuidar tu salud a través de la alimentación consciente, entonces Hada del Cacao es el lugar perfecto para ti. Esta empresa familiar se dedica a la producción de chocolate puro, repostería, alfajores y pasteles, todos elaborados de manera artesanal y con ingredientes de alta calidad. ¿Qué hace que los productos de Hada del Cacao sean tan especiales? Para empezar, son veganos, sin azúcar, sin gluten y sin lactosa, lo que los
Hada Del Cacao
25 abr 20251 min de lectura
Deliciosas recetas de chocolate sin gluten y sin azúcar
En la búsqueda de opciones saludables y deliciosas, Hada del Cacao se presenta como una alternativa innovadora en el mundo de la repostería. Con productos libres de gluten y azúcar, esta empresa familiar se especializa en la elaboración de chocolates puros, repostería, alfajores y pasteles, todos ellos a base de plantas y libres de lactosa, para satisfacer las necesidades de aquellos que priorizan su salud a través de una alimentación consciente. Fundada en 2008 y ubicada en
Hada Del Cacao
25 abr 20252 min de lectura
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